Gastronomický workshop 8. C

Ve středu 26. dubna vyměnily žákyně 8. C výuku volitelného předmětu Vaření ve školní kuchyňce za prostory SŠPHZ. Zde se připravují studenti oboru kuchař-číšník a druháci si zde pro nás připravili workshop na téma Zdravé míchané nápoje.

V úvodu se žákyně seznámily prostřednictvím prezentace paní Mgr. Maluškové se vším, co souvisí s pitným režimem.

Následovala praktická ukázka přípravy nápojů: chlazených nápojů a tzv. smoothie nápojů. Všechny žákyně z 8. C si pak vyzkoušely samy připravit oba dva druhy nápojů, míchaly a hrály si s různými chutěmi a příchutěmi, to vše pod dohledem starších studentek a paní učitelky z oboru gastronomie.

K přípravě prvních potřebovaly hlavně šejkr, led, sodu, sirupy s různými příchutěmi, pomeranč a ovocné džusy. Na smoothie potřebovaly mixér, sirupy, džusy, mošty a hlavně čerstvé ovoce a zeleninu (avokádo, pomeranč, zázvor, grepy, jablka, řapíkatý celer a baby špenát). Vznikaly tak zajímavé kombinace chutí, ve výsledku se v nápojích ztratila i typická chuť zeleniny.

Bylo to odpoledne plné výživných, chutných, ale hlavně zdravých „bomb“ v podobě ovocných míchaných nápojů.

Mgr. Eva Tomáštíková

Postřehy:

Veronika: Překvapilo mě, že prostředí třídy připomínalo spíš nějakou kavárnu…Bohužel jsem neměla možnost poznat, jak se připravují dvoubarevné nápoje…a mohlo tam být víc druhů ovoce, ale i tak se mi tam celkem líbilo.

Dáša: Poznaly jsme nové žáky, míchaly jsme si podle svých chutí, něčemu jsme se přiučily a zalíbilo se nám to…

Zuzka: Ve třídě jsme odhalily bar a kavárnu v jednom! Víme, co znamená frapování a jak se připravuje ledový drink.

Karolína: vyzkoušely jsme si i ozdobné skládání ubrousků…

Petra: Byla to zábava a všechny jsme si to moc užily… Já si umíchala nápoj v kombinaci špenát - avokádo - pomeranč…Naučily jsme se skládat ubrousky do dvojité, trojité špičky a do vějířku…